Gourmet News | Produzenten

Die traditionelle Vorspeise in Italien ist als „Antipasto“ (Plural: Antipasti) bekannt. Der Begriff ist lateinischen Ursprungs (ante=bevor, pastus=Mahl, Fütterung).  Niemand kann bestreiten, dass eine italienische Mahlzeit ein Fest für die...

Schon seit prähistorischen Zeiten wird Rindfleisch gegessen - einige der frühsten Höhlenmalereien zeigen Jagdszenen mit Auerochsen, einer ausgestorbenen Spezies von Wildrindern.Die Domestizierung setzte etwa 8000 v. Chr. ein und erleichterte...

Das iberische Schwein ist eine traditionelle Rasse der Familie der Hausschweine (Sus scrofa domesticus), welches auf der iberischen Halbinsel heimisch ist. Es ist in Herden im mittleren und südlichen Teil Portugals und Spaniens...