Gourmet News | Produzenten

Willi Schmid ist einer der innovativsten Käseproduzenten der Schweiz. Seine Kreationen, insbesondere der Jersey Blue, sind weit über die Grenze bekannt und bei Spitzenköchen sehr beliebt. Wir haben Willi Schmid...

Der Herbst ist da - und erfreut das Herz von uns Gourmets!  Nach den Herbst-Trüffeln gibt es nun auch bereits erste weisse Trüffel. Ebenfalls nicht fehlen dürfen feinste Wild-Spezialitäten.  Wir...

Zum Auftakt der diesjährigen Trüffel-Saison gibt es beim Gourmet Depot ab sofort wieder Herbst-Trüffel aus Italien. Wie gewohnt sehr sorgfältig von unseren Partnern selektioniert, ideal für Ihre herbstlichen Trüffel-Gerichte.  Herbst-Trüffel

Schon der Gedanke an Tapas lässt unsere Gedanken nach Süden schweifen – in eine dieser umwerfenden Bars im Barri Gòtic in Barcelona, nach Sevilla, Léon oder Madrid.  Ein Stück Lebensfreude,...

Die traditionelle Vorspeise in Italien ist als „Antipasto“ (Plural: Antipasti) bekannt. Der Begriff ist lateinischen Ursprungs (ante=bevor, pastus=Mahl, Fütterung).  Niemand kann bestreiten, dass eine italienische Mahlzeit ein Fest für die...

Schon seit prähistorischen Zeiten wird Rindfleisch gegessen - einige der frühsten Höhlenmalereien zeigen Jagdszenen mit Auerochsen, einer ausgestorbenen Spezies von Wildrindern.Die Domestizierung setzte etwa 8000 v. Chr. ein und erleichterte...