Gourmet News | Produzenten

Er ist ein Meister seines Fachs - der österreichische Essig-Papst Erwin Gegenbauer. Seine Kreationen an Essigen sind nicht nur einzigartig innovativ, sondern auch geschmacklich ein wahrer Hochgenuss. So wird zum Beispiel...

Die Sea Scallops gehören zur gleichen Familie wie die aus Frankreich und den britischen Inseln bekannten Jakobsmuscheln. Sie werden vor der Küste Kanadas gefangen und auf den Schiffen sofort tiefgekühlt....

In der südwestlichen Ecke Spaniens liegt ein wunderschönes Naturparadies - die Dehesa. Diesen lockeren Wald aus Stein- und Korkeichen umgibt eine spezielle Aura, eine Ruhe verbunden mit einer speziellen, einnehmenden Schönheit. ...

Für uns war es eine der Entdeckungen dieses Winters: das wunderbar zarte und aromatische Fleisch vom Rentier.Am besten wird es saignant oder medium zubereitet, da es dann sein volles Aroma...

Aus dem schönen Tessin erreichen uns dieser Tage sehr gute Gourmet-News: der beliebte Loto Risotto, lange Zeit ausverkauft, ist wieder verfügbar. Es freut uns auch zu hören, dass der Produzent in der...

Tristan da Cunha - eine Vulkan-Insel mitten im Südatlantik, mehr als 2'800 km vom Festland entfernt, nur per Schiff erreichbar und wohl der entlegenste, bewohnte Ort der Erde. Von hier stammt...