Truffes d'automne - à nouveau d'actualité 9 septembre 2019Au début de la saison de la truffe de cette année, le Gourmet Depot propose à nouveau des truffes d'automne en provenance d'Italie. Comme d'habitude, très soigneusement sélectionné par nos...
Tapas - le sabor del verano 19 août 2019Même l'idée de tapas fait errer nos esprits vers le sud - dans l'un de ces superbes bars du Barri Gòtic à Barcelone, à Séville, Léon ou Madrid. Un morceau...
L'art de l'entrée - antipasti 17 juillet 2019L'entrée traditionnelle en Italie est connue sous le nom d'"antipasto" (pluriel : antipasti). Le terme est d'origine latine (ante = avant, pastus = repas, alimentation). Personne ne peut nier qu'un...
Boeuf - le grill de rêve ! 17 juillet 2019Le bœuf est consommé depuis la préhistoire - certaines des premières peintures rupestres représentent des scènes de chasse avec des aurochs, une espèce éteinte de bétail sauvage.La domestication s'est poursuivie...
Merveilleux porc ibérique grillé - en quoi diffère-t-il des autres types? 17 juillet 2019Le porc ibérique est une race traditionnelle de la famille des porcs domestiques (Sus scrofa domesticus), originaire de la péninsule ibérique. On le trouve dans les troupeaux du centre et...