Barbecue von Land und Meer 6. September 2023Wir geniessen diesen wunderschön warmen Ausklang des Sommers und mit ihm unser liebstes Sommer-Küchengerät: den Grill. Perfekt dazu bieten wir Ihnen im Gourmet Depot sorgfältig ausgewählte Stücke vom Bier- und Pata...
Sommergericht: Schwarzer Seehecht mit Sommergemüse und Wildreis 16. August 2023Feines, knackiges Sommergemüse, etwas Wildreis und dazu: schwarzer Seehecht.Einmal mehr waren wir begeistert von der Qualität und dem Geschmack dieses einzigartigen Fisches. Wunderbar im Biss, zart und dennoch fest, im...
Frische Steinpilze und wunderbare Eierschwämme 9. August 2023Wir haben den Sommer zwar noch nicht ganz aufgegeben, doch kulinarisch freuen wir uns schon auf den schönen, feinen Herbst. Erste Vorboten erreichen uns diese Woche aus Osteuropa: wunderbare frische Steinpilze.In...
Spezialitäten aus der Schweiz 25. Juli 2023Es braucht viel Mut, Herzblut und Energie, wenn man sich entscheidet, hierzulande hochwertige Lebensmittel herzustellen. Umso mehr schätzen wir alle, die ihre Ideen in Taten umsetzen und uns mit ihren...
Sommergenuss: Rosé 13. Juli 2023Wir lieben den Sommer mit den feinen Apéros, den frischen Sommergerichten oder einfach dem gemütlichen Beisammensein an langen Sommerabenden.Sehr gerne mit dabei: eine gute Flasche Rosé von unserem Partner Baur au...
Juli-Angebot: feinste Kaviare aus Italien 30. Juni 2023In der Kaviar-Zucht von Adamas werden seit über 30 Jahren und mit viel Erfahrung verschiedene Störe gezüchtet. Die Farm liegt im Naturpark des Flusses Tormo und wird duch das dortige Quellwasser...