La saison du rosé 31 mai 2022Les températures sont de nouveau estivales et invitent à s'attarder ensemble autour d'un apéritif ou d'un repas léger. Raison suffisante pour démarrer la saison du rosé immédiatement. Nous vous proposons désormais...
Pur plaisir du barbecue : Mascaro Black Angus Beef 23 mai 2022Après une pause l'année dernière, nous vous proposons à nouveau cette année le bœuf Black Angus Mascaro vieilli à sec de haute qualité des Carpates. En collaboration avec le sommelier...
Actuel: Asperges Violetta 16 mai 2022En plus des blanches et des vertes, nous vous proposons maintenant les merveilleuses asperges Violetta pour une courte période. Ceux-ci peuvent être consommés crus et sont donc parfaits pour les...
Le temps des asperges - avec des asperges sauvages de France et des asperges vertes ou blanches de Flaach 4 mai 2022Au milieu de la merveilleuse saison des asperges, nous avons pour vous un autre point culminant du printemps culinaire : l'asperge sauvage (étoile laitière des Pyrénées). Ceux-ci se marient parfaitement...
Gourmandises par Beate Widmer 27 avril 2022Ils existent toujours, les petits fabricants, où des spécialités sont fabriquées avec beaucoup de passion et de savoir-faire qui ont aussi bon goût que du fait maison - du moins. C'est...
Morilles fraîches et asperges allemandes 20 avril 2022Après un retard causé par la météo, elles sont enfin de retour, les morilles fraîches de Turquie. D'une belle qualité et d'un arôme merveilleux, les morilles inspirent en accompagnement d'une...